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蜜瓜鸡球是什么 蜜瓜鸡球的做法

发布时间:2018-11-20 浏览次数:次 字号:  【关闭】

蜜瓜鸡球,即健康又开胃,令人食欲大增,下面让北京水果批发小编为大家介绍一下蜜瓜鸡球的做法。

蜜瓜鸡球

食材:鸡腿300g、哈密瓜300g、油适量、盐适量、淀粉适量、鸡粉适量、糖适量、白醋适量、番茄酱适量、葱碎适量

做法

1、首先把哈密瓜切块,然后用挖球器,挖出蜜瓜球。

2、把鸡腿洗干净后,剔除鸡骨。

3、取出一个碗,在碗里面加入番茄酱、糖、白醋、淀粉和适量的清水,并且搅拌均匀成汁。

4、把鸡腿肉切成小块,然后加入鸡粉、盐、淀粉搅拌均匀,大约腌制10分钟左右。

5、把腌制好的鸡腿肉,再加上淀粉拌均匀,然后再把鸡腿肉一块块的分开。

6、在锅中放入油,然后下沾满淀粉的鸡肉块。

7、用小火把鸡肉块炸至金黄色,即可捞出沥油。

8、锅中留底油,爆香葱碎。

9、接着在锅里,倒入番茄汁,用大火烧开。

10、倒入炸好的鸡球,翻炒均匀。

11、翻炒至汤汁粘稠后,再倒入哈密瓜球,快速翻炒均匀,即可盛盘享用。

小贴士

在加入哈蜜瓜球的时候,要选择用大火快速翻炒。

注意事项

1、哈密瓜含糖量较多,患有糖尿病的人应该慎食。

2、哈密瓜性凉,不适应吃得太多,以免引起腹泻。

3、孕妇可以在怀孕的时候,适当的吃点哈密瓜,但是不能过量。